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Intitulé du poste

CUISINIER INTERMARCHE H/F

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Gironde

Activités / Missions

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour sa  Brasserie Le Bistrot du Marché situé à GAZINET-CESTAS en Gironde (33), son/sa


Cuisinier / Cuisinière (H/F).


Vous intégrez un concept de type brasserie traditionnelle installée au sein de l'Intermarché, sous l'autorité du Responsable du restaurant (environ 60 couverts par service).

Vous préparez et cuisinez les Entrées, les Plats et les Desserts uniquement en Produits Frais selon un plan de production culinaire en accord avec la direction.

Vous participez à l'animation du Bistrot dans le cadre d'opérations spécifiques.

Vous identifiez les besoins en approvisionnement  et effectuez l'entretien du matériel et des équipements (plonge).

Vous connaissez et respectez la législation  alimentaire.

Vous veillez au respect de la chaine du froid, et êtes garant(e) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que les fiches techniques de l'enseigne.

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et justifiez de  2 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier titulaire en cuisine traditionnelle et/ou rapide.


Poste à pourvoir en CDI à temps complet (36h45). Salaire selon profil et expérience + prime annuelle + participation, statut Employé. Embauche de suite.

Horaires: Service du midi et fermé le dimanche.

Compétences

Vous disposez d'une formation HACCP.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous faites également preuve d'une grande autonomie et d'une grande rapidité lors des préparations culinaires. Vous devez être autonome, dynamique, rapide, consciencieux (se) dans votre travail.