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Intitulé du poste

CHEF BOUCHER TRAD ET LIBRE-SERVICE INTERMARCHE H/F

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Indre-et-Loire

Activités / Missions

FORDIS Recrutement recherche pour son magasin Intermarché situé en Indre et Loire (37), son/sa


Chef de rayon  Boucherie LS et Trad (H/F)


Passionné(e) par votre métier,  vous gérez en toute autonomie le rayon boucherie traditionnelle et LS de ce magasin dynamique et commerçant.

Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale et théâtralisation, accueil clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en terme de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous êtes accompagné(e) par une équipe de 2 personnes que vous dynamisez au quotidien.

Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

Profil

Vous justifiez d'une expérience éprouvée de 5 ans minimum dans le métier sur un secteur Traditionnel et Libre-service en Supermarché. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.


Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39h/sem.), salaire à négocier selon profil et expérience (sur 13 mois), statut Agent de Maitrise. Embauche de suite.

Compétences

Professionnel(le) de confiance, passionné(e) par le produit, vous en maîtrisez les contraintes (fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité) et le travail (découpe, carcasse, morceaux).


Vos compétences : Bonnes connaissances techniques en boucherie. Connaitre, respecter et faire respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et traçabilité des produits. Aptitudes à proposer des actions de dynamisation du rayon.