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Intitulé du poste

CHEF BOUCHER

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Essonne

Activités / Missions

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son INTERMARCHE, situé dans le département de l'Essonne (91), son/sa


Chef Boucher (H/F)


Passionné(e) par votre métier et motivé pour participer au développement de l'enseigne, vous gérez en toute autonomie le rayon boucherie traditionnelle de ce magasin dynamique et commerçant.

Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale et théâtralisation, accueil clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en terme de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous êtes accompagné(e) par une équipe de 5 personnes que vous dynamisez au quotidien

Vous gérez les plannings, l'animation et la formation de vos collaborateurs, et êtes le garant des différentes politiques définies.

Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

Profil

Vous justifiez d'une expérience éprouvée de 5 ans minimum dans le métier sur un secteur Traditionnel et Libre service en Supermarché. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.


Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Salaire motivant sur 13 mois (à négocier selon profil et expérience) + prime d'objectif, statut Agent de maitrise. Embauche de suite.

Compétences

Bonnes connaissances techniques en boucherie. Connaitre, respecter et faire respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et traçabilité des produits. Aptitudes à proposer des actions de dynamisation du rayon.