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Intitulé du poste

BOUCHER (H/F)

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Hautes-Alpes

Activités / Missions

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE situé dans les Hautes Alpes (05), son/sa

Boucher (H/F)

                                                                                                                                   

MISSIONS

Au sein de ce supermarché, et sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous gérez en autonomie le rayon Boucherie entièrement en vente LS et contribuez à sa performance par vos connaissances métier et vos compétences techniques.


Homme ou femme de terrain et commerçant(e) dans l'âme, vous aurez pour missions de :

 

-sélectionner et commander les viandes (PAD principalement dans un premier temps), assurer leur transformation (découpe, mise en barquettes, voire désossage, dégraissage etc.) et leur conservation

-assurer la présentation marchande des produits en libre service (segmentation, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)

-préparer les commandes clients (carpaccio, côtes de boeuf, brochettes….)

- veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi qualité des produits, etc.)




Profil

De formation CAP/BEP Boucher, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en Grande Distribution Alimentaire ou dans des boucheries traditionnelles.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein (36h75), salaire à négocier selon profil et expérience, statut Employé.

Compétences

Vous maitrisez les gammes produits, leurs saisonnalités, les contraintes inhérentes à la gestion du rayon Boucherie LS (hygiène, mise en barquette, traçabilité, rotation, etc.).